Говяжьи котлеты с сыром
О рецепте
«Аппетитные сытные котлетки из мясного фарша с сюрпризом внутри - расплавленным сыром. Идеальное блюдо для семейного обеда. Подать говяжьи котлеты с сыром можно с любым гарниром по вашему вкусу: картофельным пюре, рисом, гречкой или салатом из свежих овощей. Рецепт несложный, справится любой желающий.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления говяжьих котлет с сыром. У меня жирный фарш.
-
Фарш положите в глубокую миску. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
Разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и натертую на мелкой терке очищенную картошку. Вместо картошки можно использовать белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, натертый кабачок.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты фарша.
-
Возьмите порцию фарша, расплющите его в лепешку толщиной примерно 0,5-0,7 см, в центр положите брусочек сыра.
-
Сформуйте котлеты, защипнув края так, чтобы сыр оказался внутри. Удобно формовать котлеты, положив фарш на ладонь.
-
Обкатайте каждую котлету в муке со всех сторон.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные котлеты.
-
На среднем огне жарьте котлеты до румяной корочки. Переверните и под крышкой жарьте котлеты до готовности на огне чуть ниже среднего.
-
Котлеты из говяжьего фарша с сыром внутри готовы. Подавайте их сразу со сковороды, горячими.
-
Приятного аппетита!
