ПП сырники с сыром и зеленью
О рецепте
«Сытный и вкусный завтрак, полдник или перекус в течение дня. Творог нужен не влажный, твердый сыр - любой по вашему вкусу. Укроп, зеленый лук, петрушка, кинза - возьмите любую зелень или смесь. Можно добавить сушеный молотый чеснок, вяленые томаты. ПП сырники можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке - сырники получатся еще полезнее. Несладкие сырники, как и сладкие, особо вкусны со сметаной или сливками.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления ПП сырников с сыром и зеленью.
-
Творог положите в глубокую миску.
-
Разбейте в миску яйцо и натрите на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Если творог влажный, будет достаточно только одного яичного желтка. Белок используйте в другом рецепте.
-
Добавьте рисовую муку и соль.
-
Тщательно перемешайте творожную массу с мукой и добавьте нарезанный свежий укроп. Перемешайте.
-
Сформуйте из творожной массы колобки.
-
Присыпьте мукой доску и превратите колобки в шайбочки при помощи широкого ножа.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее заготовки. Жарьте сырники на среднем огне до румяной нижней корочки, примерно 5-6 минут.
-
Переверните сырники и под крышкой доведите до готовности на огне чуть ниже среднего, еще 5-6 минут.
-
ПП сырники с творогом, сыром и зеленью готовы к подаче. Подайте к сырникам сметану или сливки.
-
Хрустящая корочка, нежный творог и мягкий расплавленный сыр с ароматной зеленью. Вкусно! Приятного аппетита!
