Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
О рецепте
«Пироги-перевертыши готовятся несложно, а за счет такого способа получаются интересными на вид. Единственный момент — карамель, тут нужно действовать быстро и осторожно. Яблоки лучше берите кисло-сладкие, средней мягкости, свежий урожай в самый раз подойдут. Пирог получается пышным и очень нежным, с карамельно-яблочным вкусом.»
Приготовление
- из 14
Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готовим из таких ингредиентов.
- из 14
В яйца всыпать сахар.
- из 14
Размешать венчиком, чтобы весь сахар растворился.
- из 14
Добавить сметану и сливочное масло (растопленное).
Перемешать.
- Реклама
- из 14
Всыпать муку и разрыхлитель.
- из 14
Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
- из 14
В кастрюле растопить сахар. Я ставлю на сильный огонь в толстостенной кастрюле и жду...
- из 14
Постепенно потряхиваю кастрюлю, чтобы весь сахар растворился.
Сразу добавить масло.
- Реклама
- из 14
Когда масло растает, перелить карамель в форму, в которой будете выпекать пирог.
- из 14
Разложить поверх карамели дольки яблок, можно сделать толстые дольки.
- из 14
Выложить сверху тесто.
- из 14
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Если пирог быстро подрумянился, но ещё не готов - прикройте фольгой.
- Реклама
- из 14
Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готов.
- из 14
Приятного аппетита.
