Салат из тыквы с вареным яйцом
О рецепте
«Приготовим вкусный, полезный салат из сырой тыквы с добавлением вареного яйца, сыра и чеснока. Для более интересного вкуса мне нравится добавлять в такой салат немного грецкого ореха, а заправлять его не майонезом, а греческим йогуртом. В этом салате тыква почти не чувствуется, ее можно перепутать с сырой морковью.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления салата из тыквы и вареного яйца. Тыкву возьмите вкусную, сочную и спелую. Мне нравятся сорта мускатной тыквы. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите. Сыр подойдет с более ярким вкусом и ароматом, я взяла Маасдам.
-
Тыкву очистите от кожуры и семечек.
-
Натрите на терке для моркови по-корейски или обычной, с крупными ячейками.
-
Добавьте к тыкве натертые на мелкой терке отварные яйца.
-
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде в течение пары минут, а затем порубите на небольшие кусочки. Отправьте орехи в салатник. Чеснок пропустите через пресс и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
-
Сыр натрите на терке и добавьте в салатник. Я нарезала его мелко, так как был нарезной.
-
Добавьте соль и черный молотый перец. Заправьте салат греческим густым йогуртом (или сметаной).
-
Салат из тыквы с вареным яйцом готов! Приятного аппетита!!!
