Мясо по-самарски
О рецепте
«Необыкновенно вкусное и нежное мясо в замечательной подливе со сливочной ноткой сметаны и легкой кислинкой маринованного огурца. Если подлива покажется кисловатой, то добавьте щепотку сахара. Приготовить это блюдо можно из свинины или говядины. По желанию добавляйте любимые специи и чеснок.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-самарски.
- из 11
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- из 11
Обжарьте до золотистой корочки.
- из 11
Добавьте лук, нарезанный полукольцами.
- Реклама
- из 11
Обжаривайте мясо с луком еще 4-5 минут, перемешивая.
- из 11
Выложите в сковороду натертый маринованный огурец, налейте воду. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 11
Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с огурцами и луком до мягкости.
- из 11
Затем добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, чтобы подливка была чуть гуще, то перемешайте сметану с одной чайной ложкой крахмала.
- Реклама
- из 11
Тушите свинину еще 3-4 минуты и выключайте плиту.
- из 11
Мясо по-самарски готово. Подавайте с любым гарниром.
- из 11
