Клюквенный сироп
О рецепте
«Сироп из клюквы - это концентрированная и очень полезная заготовка для различных блюд. Можно приготовить из него морс, разбавив водой, или использовать в качестве сиропа к десертам и выпечке. В сироп при варке можно добавить какие-нибудь пряности, если любите. Сахар и густоту можно регулировать по желанию.»
Приготовление
- из 7
Чтобы приготовить клюквенный сироп, возьмите необходимые ингредиенты по списку.
- из 7
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду. Поставить на плиту и варить, пока сахар не растворится.
- из 7
Всыпать в сироп ягоды.
- из 7
Варить на среднем огне, пока ягоды не разварятся и не станут мягкими.
Стоит прикрыть крышкой, так как ягоды лопаются и "стреляют".
- Реклама
- из 7
Процедить сироп через сито.
Если сироп для вас недостаточно густой, то следует перелить в кастрюлю и еще проварить (я не варила).
Кстати, на этом этапе, пока жидкость горячая, можно подбавить сахара, если требуется.
- из 7
Клюквенный сироп храните в чистой баночке/бутылке, в прохладном тёмном месте.
- из 7
