Рис с опятами
О рецепте
«Рис очень хорошо сочетается с грибами, поэтому сегодня готовим его с опятами. Это ароматное, вкусное, сытное и симпатичное блюдо станет отличным ужином холодным осенним вечером. Рис лучше использовать пропаренный. Он всегда будет рассыпчатым.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления риса с опятами - перед вами, на фото.
-
Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Выложите на сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
Опята могут быть свежими или, как у меня, морожеными. Грибы помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 15-20 минут. После еще раз очень тщательно промойте от слизи.
-
Добавьте опята в сковороду с луком и морковью. Немного посолите и перемешайте. Жарьте 4-5 минут.
-
Выложите промытый рис. Посолите, поперчите, насыпьте молотую куркуму.
-
Морковь, лук, опята и рис залейте горячей водой.
-
Накройте сковороду крышкой. Тушите на небольшом огне до готовности всех ингредиентов.
-
Ароматный, вкусный рис с опятами готов.
-
