Тертый пирог с клюквой
О рецепте
«Тёртые пироги давно известны и популярны. С какими начинками их только ни делают... Также выпекают их в форме пирога потолще или потоньше, как печенье. Пирог с клюквой яркий на вкус и выглядит очень симпатично из-за процесса приготовления. Кто-то делает из теста однородный слой снизу, а сверху укладывает "кудряшки", а можно натереть тесто снизу и сверху, как у меня. Пирог вышел мягким, с лёгкой хрустящей корочкой, кисло-сладкая ягода с горчинкой приятно растекается при укусе и оттеняет сладость пирога, делая его сочнее.»
Приготовление
-
Тертый пирог с клюквой готовим из данного набора продуктов.
-
Масло растереть с сахаром и солью.
-
Добавить яйцо, перемешать.
-
Добавить сметану.
-
Снова перемешать.
-
Всыпать муку и разрыхлитель.
-
Замесить тесто.
-
Тесто убрать в пакет и охладить в морозилке в течениt 30 минут. Чем лучше тесто подстынет, тем проще его будет натереть на тёрке.
-
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Натереть половину теста, чтобы закрылся низ формы.
-
Сверху разложить клюкву.
-
Натереть вторую половину теста.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут или до румяного состояния.
-
Тёртый пирог с клюквой готов.
-
Приятного аппетита.
-
