Салат «Сугроб» с грибами
О рецепте
«Вкусный и сытный салат с оригинальным, эффектным оформлением станет отличной закуской к столу в будни и праздники. При этом в нем самые простые ингредиенты очень хорошо сочетаются. Для приготовления подойдет любая филейная часть курицы. Грибы тоже могут быть любыми, только помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, чем шампиньоны или вешенки.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления салата «Сугроб» с грибами - перед вами, на фото.
-
Картошку отварите в подсоленной воде до готовности, охладите, очистите (если вы варили её в кожуре) и натрите на терке с крупными ячейками. Выложите на тарелку и смажьте майонезом.
-
Морковь отварите до мягкости, охладите, очистите и натрите так же. Смажьте майонезом.
-
Отварную курицу нарежьте и выложите на слой моркови. Смажьте майонезом. Напоминаю, как варить курицу. Помойте любые мясистые части курицы, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, после огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до мягкости, после достаньте из кастрюли и охладите.
-
Шампиньоны очистите и помойте. Мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте грибы до испарения жидкости. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец молотый по вкусу.
-
Выложите жареные грибы на слой курицы и тоже смажьте майонезом.
-
Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут вкрутую. Затем достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой, очистите. Каждое яйцо разрежьте на две части. Выложите на салат желтками вниз. Покройте яйца майонезом.
-
Посыпьте весь салат тертым сыром, имитируя снег.
-
Оригинальный и вкусный салат «Сугроб» с грибами готов. Подавая салат, нарежьте его кусочками, как торт, чтобы каждому гостю или члену вашей семьи попался кусочек с яйцом. Количество яиц рассчитывайте в зависимости от числа едоков.
-
-
