Расстегай с картошкой
О рецепте
«Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки. Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)).»
Приготовление
- из 15
Расстегаи с картошкой готовим из таких ингредиентов.
- из 15
В горячую воду добавить сахар, кефир комнатной температуры и дрожжи. Перемешать.
- из 15
Добавить растопленное сливочное масло.
- из 15
Всыпать муку и соль.
- Реклама
- из 15
Замесить тесто, добавив в конце масло растительное.
- из 15
Накрыть миску и убрать тесто в теплое место до подъёма.
- из 15
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
- из 15
Затем сделать пюре с добавлением масла и молока.
- Реклама
- из 15
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики.
- из 15
Размять шарик теста в лепёшку, в центр выложить ложку-две начинки.
Защипнуть тесто по краям, оставить в центре открытой начинку.
- из 15
Оставить изделия "отдохнуть" на 10 минут, а затем смазать взбитым яйцом.
- из 15
Выпекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут или до румяного состояния.
Горячие расстегаи смазать сливочным маслом, я еще положила по кусочку масла на картошку.
- Реклама
- из 15
Расстегай с картошкой готов.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
