Расстегай с повидлом
О рецепте
«Сладкие открытые булочки из теста на кефире с начинкой из домашнего повидла, что может быть прекраснее?? Горячие расстегаи можно смазать сливочным маслом или мёдом, так вы придадите изделиям блестящий и аппетитный вид.»
Приготовление
-
Чтобы испечь расстегай с повидлом, я взяла яблочное повидло и остальные ингредиенты по списку.
-
Кефир и воду подогреть, добавить сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло. Спустя 5 минут всыпать муку и соль, замесить тесто. В конце добавить растительное масло, сформировать однородный колобок теста.
-
Оставить тесто до увеличения в размере в тёплом месте.
-
Разделить тесто на 6 частей.
-
Тесто размять в лепёшку, в центр выложить повидло.
-
Защипнуть края, оставив центр. Дать изделиям "отдохнуть" 5 минут. Смазать расстегаи яйцом.
-
Выпекать расстегаи с повидлом при температуре 180-190 градусов до румяного состояния, у меня ушло 20 минут.
