Печенье «Венеция»
О рецепте
«Простое, вкусное и легкое в приготовлении печенье станет отличным дополнением к чаю, кофе, молоку или компоту. При необходимости сахар можно заменить любым подсластителем.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления печенья «Венеция».
-
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой пены. На это потребуется 2-3 минуты.
-
Добавьте мягкое сливочное масло и цедру лимона. И снова взбейте до получения однородной консистенции.
-
Изюм помойте и залейте горячей водой. Через 10 минут воду слейте, а изюм выложите в миску.
-
Насыпьте разрыхлитель теста.
-
Постепенно добавьте кукурузную и пшеничную муку.
-
Замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Далее можно пойти двумя путями. Выбирайте, какой вам удобней, результат будет одинаковый. Первый вариант. Полученный шар теста поместите в пищевую пленку и отправьте в холод на 40-50 минут.
-
Вариант второй. Придайте тесту форму колбаски диаметром 5-6 сантиметров, заверните в пленку и отправьте в холод на это же время.
-
В первом случае раскатайте тесто в пласт толщиной 0,7-0,8 см. Затем с помощью любой удобной выемки вырежьте кружки диаметром 5-6 см. Во втором случае колбаску нарежьте кружками такой же толщины, как в первом варианте. Заготовки печенья выложите на противень с бумагой для выпечки.
-
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 20-25 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
-
Печенье «Венеция» готово.
