Каша из гречневого продела на молоке
О рецепте
«Молочная каша из гречневого продела - ещё один вариант полезного завтрака. Каша получается густой и однородной, а вовсе не рассыпчатой, как из крупы-ядрицы. Готовить такую кашу можно как сладкой, так и несладкой.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты и приступим к приготовлению каши из гречневого продела на молоке.
-
В кастрюлю и ковшик с толстым дном влейте молоко и поставьте на плиту. Доведите молоко до кипения.
-
Как только молоко закипит, всыпьте в него гречневый продел. Дроблёные крупы не принято промывать перед варкой, поэтому всыпаем сухой продел.
-
Сразу же добавьте в кашу соль по вкусу. Если вы решите варить сладкий вариант молочной каши из гречневого продела, то добавьте сахар или мёд. Но мёд лучше класть в уже готовую кашу, чтобы при варке не потерять его полезные свойства и аромат.
-
Тщательно размешивайте гречневый продел в молоке до тех пор, пока каша повторно не закипит. В отличие от ядрицы, гречневый продел имеет свойства схватываться комками и прилипать ко дну.
-
После повторного закипания каши убавьте огонь до минимума и варите кашу из гречневого продела на молоке до загустения. Обязательно помешивайте кашу в процессе варки до самого дна, чтобы она не подгорела. Время варки будет зависеть от качества продела и степени раздробленности. У меня каша загустела через 30 минут. Когда каша загустеет, плиту выключите, кастрюлю накройте махровым полотенцем и дайте каше напариться ещё 15-20 минут.
-
Молочная каша из гречневого продела готова, пора завтракать. Разложите горячую кашу по тарелкам и в каждую тарелку положите добрый кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
