Паштет из куриной печени с сыром
О рецепте
«Домашний паштет из куриной печени – одно из лучших блюд из субпродуктов. Готовится паштет быстро, получается вкусно и нравится абсолютно всем. Сегодня предлагаю приготовить куриный паштет с творожным сыром. Благодаря мягкой, воздушной консистенции сыра паштет получается более питательным и насыщенным по вкусу.»
Приготовление
- из 16
Продукты для приготовления паштета из куриной печени с творожным сыром - перед вами. Перед приготовлением куриную печенку для паштета необходимо промыть под проточной водой и очистить от жилок. Сложить в миску, залить холодной водой или молоком и оставить на 30 минут.
- из 16
Одну большую головку репчатого лука почистить и нарезать кубиками или полукольцами.
- из 16
На смеси растительного и сливочного масла (30 г), помешивая, обжарить лук до прозрачности на слабом огне.
- из 16
Печень откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду.
- Реклама
- из 16
Добавить сливочное масло - 50 г.
- из 16
Продолжить обжаривать печень с луком. Я фактически не жарю печенку, я ее тушу на медленном огне под крышкой примерно 30 минут.
- из 16
По готовности посолить и можно добавить любимые специи.
- из 16
Переложить печень в чашу блендера и взбить до однородного, гладкого состояния.
- Реклама
- из 16
Добавить творожный сыр, перемешать. Попробовать на вкус. Если необходимо, то добавьте недостающие специи на ваш вкус.
- из 16
Готовый паштет разложить по формам и разровнять верх.
- из 16
Растопить оставшееся сливочное масло и аккуратно залить верх паштета.
- из 16
Для украшения я использовала молотый перец.
- Реклама
- из 16
Отправить паштет в холодильник для застывания.
- из 16
Паштет из куриной печени с сыром очень хорош своей нетребовательностью: намазал на ломтик свежего хлеба к завтраку, и наслаждайся!
- из 16
- из 16
