Суп с индейкой и зеленым луком
О рецепте
«Наваристый, сытный и полезный суп из индейки отлично подойдет взрослым и детям. Зеленый лук придает блюду свежесть, небольшую остроту и яркий вкус. Картошку добавляйте по желанию. В моем супе её нет. Много отварной индейки и лапша делают суп достаточно сытным и без картошки. Для приготовления лучше всего взять индейку на косточке.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления супа с индейкой и зеленым луком.
- из 11
Индейку помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и снимите пену. Варите индейку до мягкости.
- из 11
После индейку достаньте из кастрюли, уберите косточки и шкурку.
- из 11
Лук и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду.
- Реклама
- из 11
Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут.
- из 11
Переложите овощи в кастрюлю.
- из 11
Залейте приготовленным бульоном. При желании добавьте нарезанную картошку. Варите 10-15 минут, до готовности овощей.
- из 11
Суп посолите. А также поперчите, если его не будут есть дети. Выложите лапшу.
- Реклама
- из 11
Варите суп еще несколько минут, до готовности лапши.
- из 11
При подаче выложите в тарелку кусочки отварной индейки и щедро посыпьте нарезанным зеленым луком.
- из 11
Суп с индейкой и зеленым луком готов к дегустации.
