Салат «Обжорка» слоями
О рецепте
«Рецептов салата "Обжорка" огромное количество. Салат можно приготовить с отварной или копченой куриной грудкой, субпродуктами, говядиной. Морковь можно использовать не только вареную, но и обжаренную вместе с луком. Название говорит само за себя - салат получается сытным, калорийным, вкусным. Подавать салат можно в общем салатнике или порционно.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления салата "Обжорка" слоями. Говядину заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки будет зависеть от размера куска, возраста животного. Готовое мясо достаньте из бульона и полностью охладите. Морковь сварите и охладите. На варку моркови понадобится 20-30 минут, в зависимости от размера корнеплода.
-
Лук почистите и тонко нарежьте.
-
Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
-
Вареную говядину нарежьте поперек волокон.
-
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
-
На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Первым слоем положите говядину. Мясо уплотните и смажьте майонезом. По желанию мясо посыпьте черным молотым перцем.
-
Второй слой - обжаренный лук.
-
Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой. Третий слой - маринованный огурец, майонез.
-
Четвертый слой - говядина, майонез.
-
Пятый слой - морковь.
-
Аккуратно снимите кольцо, и салат «Обжорка» слоями готов к подаче.
-
Приятного аппетита!
