Шаурма с квашеной капустой
О рецепте
«Сочную шаурму можно приготовить с квашеной капустой. Такой рецепт будет особенно актуален в зимнее время года, когда у каждого в холодильнике есть такая овощная закуска. Она отлично заменяет соленые или маринованные огурцы, главное - промыть капусту и стряхнуть лишнюю влагу. Соус используйте по своему вкусу: майонезный, сметанный, чесночный и т.д. Вместо сосиски допустимо добавить жареное или отварное мясо, чевапчичи, люля-кебаб и т.д. Если любите больше свежей зелени, то добавьте еще укроп, петрушку, листья шпината. Подают шаурму к столу сразу же после обжаривания.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления шаурмы с квашеной капустой - перед вами! Картофель обжарьте заранее или используйте тот, что остался с ужина или завтрака. Можно приготовить шаурму и без него, но с ним она получается сытнее!
-
Разверните лист лаваша и его край смажьте приготовленным соусом. Выложите картофель вдоль края.
-
Промойте квашеную капусту, стряхните лишнюю влагу и выложите ее на слой картофеля.
-
Промойте помидоры и нарежьте их ломтиками. Выложите сверху вместе с сосисками или мясом.
-
Промойте листья салата, срежьте основания и выложите их сверху. Можно дополнить шаурму соусом, если вы любите более сочные блюда. Многие любят добавлять натертый сыр или маринованные грибы - ориентируйтесь по вашему вкусу.
-
Заверните боковые края внутрь и скрутите лаваш рулетиком, прижимая начинку. Старайтесь делать это не очень плотно, чтобы не порвать лаваш.
-
Разогрейте электрогриль или сковороду-гриль и обжарьте шаурму 3-5 минут, до румяной корочки.
-
Выложите шаурму с квашеной капустой на доску и разрежьте пополам. Подайте к столу горячей.
