Перловка с жареным луком
О рецепте
«Перловая каша с луком - самый простой, но в то же время сытный и полезный гарнир, который сможет приготовить любая начинающая хозяйка. Вот ее и предлагаю сегодня приготовить. Для придания более ароматного вкуса в кашу я буду добавлять сливочное масло и сыр.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления перловки с жареным луком - перед вами. Готовить я ее буду на курином бульоне, но он в этом рецепте совсем не важен. Куриный бульон можно заменить на овощной или обычную питьевую воду.
-
Одну небольшую головку репчатого лука и чеснок почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
На смеси оливкового и сливочного масел (20 г) припустить овощи до мягкости.
-
Перловую крупу промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
-
Добавить к овощам и слегка прожарить на среднем огне.
-
Влить куриный бульон, довести его до кипения, посолить по вкусу. Убавить огонь и варить перловку до готовности под крышкой, 35-40 минут. Время приготовления производитель всегда указывает на упаковке, поэтому ориентируемся по нему.
-
Как только перловка будет готова, добавляем кусочек сливочного масла и сыр.
-
-
Тщательно все перемешиваем и даем настояться блюду еще пару минут. Перловка с жареным луком готова. Подаем блюдо самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита.
