Красный соус с луком и огурцами
О рецепте
«Приготовим томатный соус с солеными огурцами. Соус получается универсальным, его можно подавать как к мясным, рыбным блюдам, так и к кашам или картофелю. Приготовить его можно за считанные минуты и из самых простых продуктов. Огурцы для соуса возьмите именно соленые, маринованные не подойдут.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления красного соуса с луком и огурцами. В качестве основы соуса - томатов - я взяла консервированные томаты в собственном соку, но можно заменить на томатное пюре или соус, а также подойдет томатная паста, разведенная с водой. Соотношение томатной пасты: 1 столовая ложка пасты с верхом на 150-200 миллилитров горячей воды.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле.
-
Добавьте консервированные томаты (без кожицы), перемешайте и тушите при небольшом нагреве 5 минут.
-
Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и отправьте в сковороду.
-
Посолите и поперчите соус по вкусу, и готовьте еще 3-4 минуты.
-
Красный соус с солеными огурцами готов! Дайте ему немного остыть.
-
Переложите соус в соусник и подавайте, с чем любите.
