Говядина с белыми грибами в сливочном соусе

Приготовление

1. 1

   Свежие белые грибы выбирайте чистые, небольшого размера.

   
2. 2

   Нарежьте их на кусочки, промойте и отварите в кипящей воде 15-20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой. Такие отварные грибы можно заморозить или сразу использовать для приготовления.

   
3. 3

   Чтобы приготовить говядину с грибами в сливочном соусе, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять. Белые грибы будем брать уже отваренные.

   
4. 4

   Говядину промойте в проточной воде, обсушите от лишней влаги и нарежьте на кусочки.

   
5. 5

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо 5-7 минут. Постепенно из мяса будет появляться сок. Прикройте сковороду крышкой и немного потушите мясо в собственном соку. На это уйдет еще 12-15 минут.

   
6. 6

   Затем выложите в сковороду к мясу мелко нарезанный лук. Обжарьте с луком 1-2 минуты, до появления характерного аромата.

   
7. 7

   Следом отправьте к мясу отварные белые грибы. Перемешайте и прогрейте все вместе.

   
8. 8

   Затем присыпьте мукой. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте.

   
9. 9

   Влейте сливки и немного воды. Доведите до кипения и потушите все вместе 5-7 минут. Для аромата можно добавить чеснок.

   
10. 10

    Постепенно сливочный соус станет гуще. Снимите сковороду с огня и можно подавать к столу.

    
11. 11

    Говядину с белыми грибами в сливочном соусе можно дополнить отварными макаронами. Приятного аппетита!

    
12. 12