Облепиховый чай на палочке (замороженный)
О рецепте
«Облепиховый чай — яркий, ароматный и полезный. Этот напиток очень популярен осенью и зимой, считается, что в ягодах очень много витамина С и антиоксидантов, так что его пьют и для профилактики простуды. Свежую облепиху можно собрать в осеннее время, но эта ягода прекрасно переносит процесс заморозки, не теряя ни вкусовых, ни полезных свойств. Предлагаю заготовить чай из облепихи на палочке, точно такой, какой можно купить или заказать в кафе. Для более насыщенного аромата я добавлю немного сока апельсина, свежий розмарин и мед.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления замороженного облепихового чая на палочке. Для того чтобы заготовить чай на палочке, вам понадобится силиконовая форма для приготовления мороженого или прямоугольные формочки. Если вам не нравится аромат розмарина, то его не добавляйте.
-
Облепиху переберите и промойте, откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
-
Ягоды облепихи (немного ягод отложите для украшения) переложите в чашу блендера, добавьте (по желанию) мед.
-
Апельсин очистите от кожуры и пленок. Мякоть апельсина тоже добавьте в чашу блендера. Количество апельсина регулируйте на ваш вкус.
-
Измельчите ягоды с апельсином и медом в однородное пюре.
-
Разлейте облепиховое пюре по формочкам, добавьте по парочке иголочек розмарина или тимьяна и отложенные ягоды облепихи. Уберите в морозильную камеру часов на 5-6. В формочки вставьте палочки для мороженого.
-
За это время облепиховое пюре полностью замерзло, аккуратно достаньте его из формочек. Далее вы можете переложить пюре в пакет для заморозки фруктов и так хранить в морозильнике.
-
Для приготовления облепихового чая поместите палочку с замороженным облепиховым пюре в чашку.
-
Залейте кипятком. Добавьте по вкусу мед. Невероятно вкусный и ароматный чай готов! Приятного аппетита!
