Тушеные огурцы в сметане
О рецепте
«Оригинальную и вкусную холодную закуску можно приготовить из огурцов. Жареный лук придает блюду небольшую сладость, чеснок - остроту. А соус на основе сметаны даст бархатистый вкус и нежность.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления тушеных огурцов в сметане.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Налейте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла и выложите нарезанный лук.
-
Жарьте лук до прозрачности, 5-6 минут перемешивая.
-
Огурцы помойте и нарежьте кружками. Если шкурка не жесткая, то их можно не чистить. Добавьте еще 2 столовые ложки растительного масла.
-
Тушите огурцы с луком 7-8 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В мисочке перемешайте сметану, муку, куркуму и воду до однородной, гладкой консистенции.
-
Добавьте эту смесь в сковороду с луком и огурцами. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.
-
В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
-
Тушеные огурцы в сметане готовы.
