Куриный рулет с овощами
О рецепте
«Из привычных продуктов можно приготовить иногда что-то новенькое! Отличным вариантом к обеду станет вот такой рулет из куриного фарша и замороженной мексиканской смеси овощей. Овощи вы можете брать любые, которые у вас есть в морозилке, и каждый раз у вас будет новый рулет!»
Приготовление
- из 10
Набор продуктов, который необходим для куриного рулета с овощами, довольно прост, он есть дома у большинства хозяек.
Для рулета фарш лучше готовить самостоятельно из филе грудки и бедра пополам. Если же будете покупать куриный фарш в магазине, то покупайте исключительно фарш ручной обвалки, а не механической.
Замороженные овощи предварительно разморозьте или обдайте в сите кипятком.
- из 10
К куриному фаршу добавьте нарезанную мелко луковицу, соль, перец, универсальную приправу и манную крупу.
Яйцо добавлять не нужно, оно разжижает фарш.
- из 10
Тщательно вымесите фарш с манкой и всеми добавками и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- из 10
Расстелите на столе кусок фольги. Смажьте его слегка растительным маслом.
На фольге распределите фарш слоем 1 сантиметр (размер прямоугольника у меня получился примерно 30х35 сантиметров).
На фарш выложите размороженные овощи - на 3/4 длины пласта фарша.
- Реклама
- из 10
Помогая себе фольгой, аккуратно сверните всё в рулет, двигаясь к тому концу фарша, где нет начинки.
- из 10
Рулет плотно заверните в два слоя фольги и поместите на противень.
Отправьте запекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 30-35 минут.
- из 10
Затем аккуратно раскройте фольгу и для глазировки смажьте рулет кетчупом.
- из 10
Верните его обратно в духовку на 5-8 минут, чтобы рулет заколеровался.
Готовому куриному рулету с овощами дайте отдохнуть примерно 10 минут после духовки.
- Реклама
- из 10
Нарежьте рулет для подачи на кусочки и выложите на тарелку. Гарнировать можно картофелем, рисом или подать без гарнира.
- из 10
Приятного аппетита!
