Сырный суп с луком-пореем
О рецепте
«Легкий и быстрый в приготовлении, ароматный, вкусный и сытный суп для всей семьи. Плавленый сыр лучше взять мягкий, который продают в коробочках. Он растворится в супе гораздо быстрее обычного в брусочках. Если заранее сварить куриный бульон, то за 30 минут суп будет готов.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сырного супа с луком-пореем.
-
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Лук-порей помойте и нарежьте кольцами. Выложите овощи в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
-
Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут.
-
Сварите куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Налейте воду, доведите до кипения и огонь убавьте. Затем снимите пену и варите курицу до готовности. Чтобы бульон был прозрачным, готовьте его в кастрюле с приоткрытой крышкой, тогда кипение станет минимальным.
-
Налейте в кастрюлю куриный бульон.
-
Доведите бульон с овощами до кипения и выложите промытый рис. Посолите и поперчите суп. Варите до готовности всех ингредиентов.
-
Затем добавьте плавленый сыр.
-
А также измельченный чеснок.
-
Варите суп еще 5-6 минут и выключайте плиту.
-
Сырный суп с луком-пореем готов.
-
