Фишбургер
О рецепте
«Фишбургер можно приготовить в домашних условиях. Для начала приготовить рыбные котлетки, затем очень просто собрать фишбургер. В роли рыбки можно взять минтая или треску. Булочки использовала покупные, их можно купить в любом супермаркете. Соус прекрасно дополняет наш фишбургер. Фишбургер получается очень вкусным, нежным, сытным и аппетитным. Особенно заценили дети)»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления фишбургера (фиш-бургера) в домашних условиях. Филе рыбы полностью разморозить. Лук почистить. Листья салата помыть.
-
Филе рыбы обсушить, пропустить с луком через мясорубку. Добавить соль и щепотку приправы для рыбы. Хорошо вымесить фарш. Если фарш получается жидким, то можете добавить немного белого хлеба или манки. Фарш должен получиться нежным и пластичным.
-
Разделить фарш на 5 равных частей. Сформировать котлетки. Я использовала крышку от банки, просто выстелить её пакетом и выложить туда фарш. У нас получатся ровные и одинаковые котлетки.
-
В сковороду влить масло и разогреть. Выложить котлеты в сковороду.
-
Жарить котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
-
Котлетки переложить на тарелку. Для соуса соединить майонез, огурец, натертый на терке. С тертого огурца слить лишнюю жидкость. Добавить щепотку любой специи, например хмели-сунели.
-
Булочки для гамбургера разрезать на две части.
-
Смазать нижнюю часть булочки соусом. Лук нарезать на тонкие кольца. Можно использовать обычный лук.
-
Выложить листья салата и кольца лука.
-
Выложить немного соуса поверх лука.
-
Выложить рыбную котлету и смазать её соусом.
-
Выложить пластинку сыра поверх котлеты.
-
Накрыть начинку верхней частью булочки.
-
Вот такая красота и вкуснота получилась.
-
На укусе домашний фишбургер безумно нежный и сочный.
