Салат из арбузной редьки
О рецепте
«Арбузная редька получила своё название из-за визуального сходства с арбузом на срезе - зелёная кожура и розовая мякоть. На вкус она похожа на обычную зелёную редьку. Предлагаю приготовить с этой редькой простой и нарядный салат.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для салата с арбузной редькой. Листья салата ополосните, стряхните воду. Арбузную редьку тщательно вымойте со щёткой, так как чистить мы её не будем.
-
Весь смысл этой редьки, конечно, в её красивом срезе. Яркий контраст зелёной кожуры и розовой мякоти смотрится очень красочно. Именно поэтому кожуру лучше не счищать, а тщательно вымыть корнеплод. Нарежьте арбузную редьку тонкими ломтиками. В зависимости от диаметра корнеплода можно оставить их кружочками или разрезать на полукружия.
-
Салат порвите руками и выложите в тарелку. Сюда же положите ломтики арбузной редьки.
-
Посолите и поперчите салат по вкусу, полейте растительным маслом и присыпьте кунжутом.
-
Салат из арбузной редьки готов, подавайте его к столу сразу же! Редька, как любые овощи "с остринкой", является отличным средством для укрепления иммунитета. Поэтому в сезон простуд необходимо включать в свой рацион салаты из редьки, а арбузная редька своим видом ещё и настроение поднимет! Приятного аппетита!
