Салат «Французский» с яблоком, луком и сыром
О рецепте
«Несложный в исполнении и вкусный слоёный салат, который хорош будет на любом празднике. В нём есть и сладость, и хруст, и нежность - отличный вариант для посиделок с подружкой или на день рождения.»
Приготовление
-
Вот такой набор продуктов вам потребуется для приготовления салата "Французский" с яблоком, луком и сыром. В качестве соуса в этом салате можно использовать обычный майонез, но мне больше нравится вариант с майонезным сырным соусом, так салат получается более насыщенным по вкусу. Для начала вымойте и сварите вкрутую яйца, затем залейте их холодной водой, чтобы они остыли.
-
А пока яйца варятся и остывают, займитесь подготовкой лука. В этом нежном салате лук нужен для хруста и сочности. Но его агрессивный вкус здесь будет совсем неуместен, поэтому лук важно правильно подготовить. Очистите луковицу и нарежьте её мелким кубиком. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
-
Затем откиньте на сито и дайте стечь воде. И обильно сбрызните лук лимонным соком. После ошпаривания кипятком и маринования в лимонном соке лук останется хрустящим, но свою "злость" потеряет.
-
Готовить салат "Французский" можно в одном салатнике или порционно, в креманках/мартинках. Я буду делать порционную подачу в креманках. Остывшие яйца очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите на дно креманок. Майонезный соус переложите в кондитерский мешок и смажьте слой яиц небольшим количеством соуса, сделав сеточку. Также рекомендую этот слой слегка подсолить.
-
На яйца выложите замаринованный лук. Смазывать его не нужно.
-
Следующим слоем выложите натёртые на крупной тёрке яблоки и также сделайте сеточку из майонезного соуса. Слои не нужно приминать, так салат будет намного воздушнее.
-
Последним, верхним слоем выложите натёртый на мелкой тёрке сыр и ничем его не смазывайте.
-
Салат "Французский" с яблоком, луком и сыром готов. Можно подавать его к столу сразу или дать настояться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!
