Банановые пакоры
О рецепте
«Пакора - это традиционная индийская еда, кусочки фруктов или овощей в кляре, обжаренные во фритюре. Банановые пакоры - это крошечные пончики с кремовой начинкой. Бананы при обжаривании превращаются в нежный крем. Блюдо, конечно, не самое полезное, но иногда и чуть-чуть можно себе позволить. Сладкие пакоры подают с чаем или масала чаем. В кляр можно положить молотую корицу, имбирь, мускатный орех.»
Приготовление
- из 13
Соберите необходимые продукты для приготовления банановых пакор.
- из 13
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.
- из 13
Венчиком взболтайте яйцо с сахаром.
- из 13
Влейте кефир. Перемешайте.
- Реклама
- из 13
Всыпьте муку, куркуму и разрыхлитель.
- из 13
Еще раз перемешайте.
- из 13
Бананы очистите и нарежьте кусочками толщиной 1-1,5 см.
- из 13
Окуните каждый кусочек в тесто.
- Реклама
- из 13
Разогрейте растительное масло почти до кипения и аккуратно опустите в него кусочки бананов в кляре.
- из 13
Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Пакоры жарятся очень быстро. Чтобы не расходовать много масла, возьмите сотейник маленького размера.
- из 13
Жареные пакоры перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавить их от излишков масла.
- из 13
Посыпьте банановые пакоры сахарной пудрой и подавайте к столу.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
