Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
О рецепте
«Классическая лазанья готовится достаточно долго. Один только соус Болоньезе потребует 2-2,5 часа вашего времени. Предлагаю более простой и быстрый рецепт приготовления этого блюда с макаронами на сковороде. Сливочный творожный сыр здесь заменяет соус Бешамель. Такой лазаньей можно вкусно и сытно накормить семью на ужин. Мясной фарш подойдет любой. Специи и приправы кладите по вкусу.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления лазаньи из макарон с фаршем на сковороде.
-
Репчатый лук, морковь, стебель сельдерея и чеснок мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука, на среднем огне.
-
Выложите в овощи мясной фарш и перемешайте.
-
Жарьте фарш с овощами 8-10 минут, разбивая кусочки лопаткой.
-
На фарш с овощами выложите макароны.
-
Добавьте томатную пасту и протертые помидоры в собственном соку или свежие. У меня был томатный морс, приготовленный на зиму. Посолите и приправьте специями.
-
Налейте воду так, чтобы она покрывала макароны.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите лазанью 20-25 минут, до готовности всех ингредиентов.
-
Затем выложите на макароны кусочки сливочного творожного сыра.
-
Размажьте его по макаронам.
-
Твердый или полутвердый сыр натрите на терке и посыпьте верх лазаньи.
-
Накройте сковороду крышкой и готовьте лазанью еще несколько минут, пока сыр не расплавится.
-
Лазанья из макарон с фаршем на сковороде готова. Дайте ей немного остыть в сковороде. После аккуратно разрежьте и подавайте к столу.
-
