Курица с персиками на сковороде
О рецепте
«Сочная и румяная курочка отлично гармонирует со сладко-пряными персиками. Блюдо легко приготовить на сковороде и быстро подать к столу. Немного белого сухого вина для соуса придадут вашему обеду изысканный итальянский "оттенок".»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления курицы с персиками на сковороде.
-
Для такого рецепта отлично подходит куриное мясо на косточке - куриные бедрышки или голени. Я взяла бедрышки. Мясо курицы сполосните, вытрите насухо салфетками, натрите солью и черным молотым перцем.
-
Нарежьте репчатый лук полукольцами, а персики - дольками (заранее удалив косточки).
-
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте кусочек сливочного - так будет вкуснее. Выложите курицу и жарьте с двух сторон до румяной корочки, 10-13 минут.
-
Добавьте репчатый лук и нарезанный чеснок. Жарьте курицу с овощами еще 4-5 минут, чтобы лук с чесноком раскрыли свой аромат.
-
Затем добавьте нарезанные персики и жарьте их с курицей еще 5-7 минут.
-
Влейте белое сухое вино и готовьте курицу с персиками и соусом на сковороде еще 10 минут на небольшом огне, чтобы соус выпарился на 2/3. Мясо станет сочным, а персики отдадут свой аромат и сладость.
-
Готовое блюдо подавайте к столу - это вкусно, сытно и оригинально!
-
Приятного вам аппетита!
