Жареный рис с морковью
О рецепте
«Жареный рис - крайне популярное блюдо во всей Азии: как важен хлеб для нас, так важен рис для их культуры. Популярность и любовь это блюдо заслужило быстротой и простотой приготовления, отменным вкусом и возможностью каждый день готовить его разнообразно буквально из всего, что есть в доме. Сегодня один из таких рецептов😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с морковью. Морковь беру большую, чтобы блюдо получилось еще сочнее. Куриный бульон (порошок) берите по желанию, но с ним, конечно, вкуснее получится. Очень важно!!! Рис должен быть хорошо остывший, из холодильника, вчерашний, можно даже позавчерашний, свежесваренный не подойдет - получится каша.
-
Нарежьте морковь небольшим кубиком - быстрее приготовится.
-
Имбирь, чили, чеснок измельчите.
-
В сковороду с разогретым маслом выложите чеснок, чили, имбирь, обжарьте 30 секунд.
-
Добавьте морковь. Часто помешивая, обжаривайте еще минуты 3-4, до мягкости.
-
Сдвиньте овощи на одну сторону сковороды, на освободившуюся часть выбейте яйца.
-
Обжаривайте яйца, помешивая, до образования хлопьев.
-
Затем смешайте овощи и яйца.
-
Выложите рис, влейте соевый и устричный соусы, добавьте куриный порошок.
-
Плиту уменьшите на минимум, все тщательно перемешайте. Попробуйте, при необходимости добавьте соль.
-
Жареный рис с морковью готов!
-
Подавайте жареный рис со свежими или маринованными овощами, мне нравится подавать к такому рису кимчи - полноценный обед получается). Приятного аппетита🤗🤗🤗!
