Паста алио олио
О рецепте
«Паста в итальянской кухне - это первое блюдо, после которого едят еще рыбу или мясо, поэтому ничего удивительного нет в том, что зачастую рецепты приготовления пасты крайне просты. Но от этого они не становятся менее вкусными и популярными. Самое главное - выбрать качественную, вкусную пасту и оливковое масло😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления пасты алио олио. Название так и переводится - "паста с чесноком и маслом". Чили кладут не всегда, но я, конечно же, не могла удержаться😁. Кстати, можно использовать и сухие хлопья чили.
-
Для данного рецепта уместнее будет сначала сварить пасту, поскольку соус готовится 2 минуты😊. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте, откиньте на дуршлаг. Промывать не надо.
-
Нарежьте чили и чеснок не слишком мелко. У петрушки удалите стебли, нашинкуйте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок. Жарить лучше на среднем огне, чтобы не упустить момент и не сжечь чеснок. Жарим секунд 30, до появления приятного аромата.
-
Добавляем чили. Жарим, помешивая, еще секунд 30.
-
Выкладываем в сковороду спагетти, петрушку, соль по вкусу.
-
Перемешиваем, прогреваем всё вместе еще минуту и паста алио олио готова!!
-
Сразу же подаем к столу!
-
Приятного аппетита🤗🤗!!
