Заливной пирог с яйцом на сковороде
О рецепте
«Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой.»
Приготовление
-
Заливной пирог с яйцом на сковороде готовим из таких ингредиентов. Яйца для начинки надо отварить в течение 10 минут, а затем остудить в холодной воде.
-
В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, кефир и масло.
-
Перемешать венчиком.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать, чтобы не было комочков.
-
Для начинки нарезать кубиком лук, обжарить на масле до мягкости.
-
Добавить в лук нарезанную зелень.
-
И нарезанные кубиком яйца.
-
Перемешать начинку, немного подсолив.
-
Сковороду (у меня 24 см) смазать маслом до середины. Выложить половину теста.
-
Разложить поверх начинку.
-
Сверху распределить вторую часть теста. Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь.
-
Спустя 15 минут (приблизительно), когда низ подрумянится, а наверху тесто подпечется, аккуратно перевернуть пирог.
-
Выпекать заливной пирог с яйцом на сковороде еще 15-20 минут под крышкой. Я проверила готовность, сделав надрез ножом в центре.
-
Заливной пирог с яйцом готов.
-
Приятного аппетита.
