Заливной пирог с яйцом на сковороде
О рецепте
«Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой.»
Приготовление
- из 16
Заливной пирог с яйцом на сковороде готовим из таких ингредиентов.
Яйца для начинки надо отварить в течение 10 минут, а затем остудить в холодной воде.
- из 16
В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, кефир и масло.
- из 16
Перемешать венчиком.
- из 16
Добавить муку и разрыхлитель.
- Реклама
- из 16
Перемешать, чтобы не было комочков.
- из 16
Для начинки нарезать кубиком лук, обжарить на масле до мягкости.
- из 16
Добавить в лук нарезанную зелень.
- из 16
И нарезанные кубиком яйца.
- Реклама
- из 16
Перемешать начинку, немного подсолив.
- из 16
Сковороду (у меня 24 см) смазать маслом до середины.
Выложить половину теста.
- из 16
Разложить поверх начинку.
- из 16
Сверху распределить вторую часть теста.
Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь.
- Реклама
- из 16
Спустя 15 минут (приблизительно), когда низ подрумянится, а наверху тесто подпечется, аккуратно перевернуть пирог.
- из 16
Выпекать заливной пирог с яйцом на сковороде еще 15-20 минут под крышкой.
Я проверила готовность, сделав надрез ножом в центре.
- из 16
Заливной пирог с яйцом готов.
- из 16
Приятного аппетита.
