Тарталетки с лососем и авокадо
О рецепте
«Самый простой вариант приготовления вкусных тарталеток с красной рыбой и авокадо. Можно использовать любую слабосоленую красную рыбу, у меня в наличии - слайсы форели. Нарезка рыбы продается в любом супермаркете - обращайте внимание на срок годности. Авокадо приобретайте слегка мягкое, не твердое, иначе оно будет горьким на вкус. По желанию в качестве основы в тарталетки допустимо добавить творожный или сливочный сыр, но если вы готовите «на скорую руку» и с вафельными тарталетками, то пропустите этот вариант. Песочное тесто более плотное, поэтому требует мягкого сыра))»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тарталеток с лососем и авокадо - перед вами!
-
Листья салата тщательно промойте в воде от пыли и стряхните лишнюю влагу. Подсушите их с помощью бумажных салфеток. Нарвите руками и выложите небольшие листочки в тарталетки.
-
Авокадо разрежьте пополам и одну половинку плода очистите от кожуры, нарежьте слайсами. Сбрызните лимонным соком, чтобы нарезка не потемнела, и выложите в тарталетки.
-
Слабосоленого лосося нарежьте слайсами, если у вас кусок красной рыбы, и выложите их в тарталетки.
-
Присыпьте закуску кунжутом и подайте на блюде или доске, тарелке к столу. Заранее готовить тарталетки с лососем и авокадо не нужно, так как вафельные корзинки размокнут.
