Салат «Цезарь» с брынзой
О рецепте
«Немного необычное решение, но получилось достаточно вкусно и питательно. Салат я приготовила без добавления курицы, рыбы или креветок. Стоит вспомнить, что главные составляющие салата "Цезарь" - листья салата, гренки и соус. Да, и, конечно, сыр "Пармезан", но его сегодня я заменю на брынзу. Соус для салата я использовала, который приготовила накануне с добавлением соевого соуса (ССЫЛКА). Получился простой и вкусный вариант салата "Цезарь".»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления салата "Цезарь" с брынзой. Я взяла салат "Айсберг", перепелиные яйца, помидоры черри, соус и батон. Соус я приготовила из майонеза, маринованного огурчика, чеснока, соевого соуса и горчицы. Все ингредиенты для соуса я просто измельчила погружным блендером.
-
Приготовим гренки для салата. Батон нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сковороду, налейте оливковое масло, добавьте сушеный чеснок и сушеный базилик. Приправьте солью и черным молотым перцем.
-
Обжаривайте при небольшом нагреве, чтобы хлеб не подгорел, до легкого золотистого цвета. Снимите с плиты и остудите.
-
На тарелку порвите крупными кусками листья салата "Айсберг", добавьте соус и перемешайте.
-
Разложите отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам, помидоры черри и нарезанную на кусочки брынзу.
-
Полейте поверх небольшим количеством соуса и выложите остывшие сухарики.
-
Подавайте салат «Цезарь» с брынзой сразу, чтобы гренки не размокли. Приятного аппетита!
