Брускетта Цезарь
О рецепте
«В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка находится в поисках интересных рецептов, чтобы побаловать своих близких и гостей. Лично у меня всегда ступор, какие сделать бутерброды: что-то уже приелось, что-то выглядит не празднично, или я теряюсь в такой огромной массе вариантов... Накануне решила попробовать брускетту по мотивам знаменитого салата. Тут и хрустящий багет, и яркая зелень с томатами, поджаренная курица и пикантная заправка, немного сыра сверху и всё вместе - это шикарная закуска. Эти бутерброды яркие по виду и шикарные по вкусу, поэтому я определилась точно, что это блюдо будет на моем праздничном столе, рекомендую и вам.»
Приготовление
-
Брускетту Цезарь готовить будем из таких ингредиентов. Я взяла листья пекинской капусты, так как они долго сохраняют свою форму и остаются хрустящими, и лист салата, чтобы придать яркости. Смешать ингредиенты для заправки.
-
Филе нарезать тонкими кусочками, посолить, полить маслом и перемешать.
-
Поджарить филе с обеих сторон на сухой сковороде.
-
Багет нарезать.
-
Подсушить на сухой сковороде с обеих сторон.
-
Произвольно нарвать салат и капустный лист, разложить на кусочки багета.
-
Сверху разложить остывшие кусочки курицы. Полить соусом.
-
С одного края выложить маленькие дольки помидора.
-
Посыпать тёртым сыром.
-
Брускетта Цезарь готова, даже шесть)!
-
Приятного аппетита и вкусных праздников!
-
