Стейк из цветной капусты с курицей
О рецепте
«Простое, низкокалорийное и полезное блюдо для всей семьи на каждый день. Смотрится это блюдо достаточно эффектно и продукты отлично гармонируют между собой. Его можно подать в качестве основного, самостоятельного блюда и дополнить порцией овощного или листового салата. Нежная и сочная капуста, пропитанная соками куриного мяса и помидора, под сырной корочкой - это очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления стейка из цветной капусты с курицей в духовке. Капуста для этого блюда подойдет свежая, желательно небольшого размера. Для начинки я взяла куриное филе, но можно взять и филе куриного бедра.
-
Цветную капусту нарежьте на несколько стейков, у меня получилось 2 штуки среднего размера. Толщина стейков - 1-1,5 см. Количество стейков будет зависеть от величины кочана. Нарезать капусту нужно острым ножом, чтобы она не распалась на соцветия. Полученные стейки я сбрызнула маслом и посыпала сушеным чесноком, солью и перцем.
-
Куриное филе нарежьте полосками.
-
Сложите их в подходящую посуду, добавьте соль, перец, сладкую паприку и сушеный орегано. Влейте немного масла и перемешайте курицу со специями. Специи можете выбрать на ваше усмотрение. Если есть время, то оставьте промариноваться на минут 30-60.
-
Стейки из цветной капусты переложите в форму для запекания.
-
Поверх уложите нарезанное куриное филе.
-
Сверху выложите кружочки помидора.
-
Смажьте обильно сметаной. Я посыпала сверху еще небольшим количеством сушеного орегано.
-
Затем засыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
-
Мои дополнения: Если любите, чтобы капуста была очень мягкой, то нарезайте ее тоньше и сначала выпекайте только капусту, около 15-20 минут, а затем выложите курицу, помидоры, сметану и сыр и пеките еще минут 20-25. По моему способу приготовления капуста получается слегка хрустящей, al dente. Наши стейки из цветной капусты с курицей готовы! Я дополнила блюдо свежей руколой и помидорами черри.
-
Приятного аппетита!
