Свинина с яблоками в духовке
О рецепте
«Вы уже придумали, что приготовить на горячее к новогоднему столу? Если нет, то у меня для вас есть интересная идея - запечь свинину с яблоками в порционных формочках! Это отличный вариант, если у вас нет сил замахиваться на целую утку или гуся. Блюдо удобно тем, что можно приготовить малое количество, если у вас, к примеру, небольшая компания.»
Приготовление
-
Вот тот набор ингредиентов, который вам потребуется для запекания свинины с яблоками в духовке. У меня небольшой кусочек вырезки, но также отлично подойдёт свиная лопатка.
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Поскольку у меня вырезка, то я её нарезала просто поперёк на ломтики толщиной 1 сантиметр. Можно порезать кубиками или просто небольшими кусочками. Важно, чтобы они были соизмеримы с кусочками яблок.
-
Яблоки вымойте, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена.
-
Свинину и яблоки сложите в миску, добавьте спрессованный зубчик чеснока, мёд, приправьте по вкусу солью, перцем и травами.
-
Перемешайте всё руками и полейте растительным маслом.
-
Разложите свинину с яблоками по порционным формочкам или выложите в одну большую форму для запекания.
-
Порционные формочки я рекомендую установить на противень, так их удобнее доставать из духовки. Поместите противень с формочками в разогретую до 180-200°С духовку и запекайте до готовности. Готовность определяем по яблокам, они должны стать мягкими, но сохранить форму. У меня на запекание свинины с яблоками в духовке ушло 25 минут, а вы ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.
-
Всё готово! Подавайте свинину с яблоками в формочках, в которых она запекалась. С наступающим!
