Макароны под соусом бешамель в духовке
О рецепте
«Макароны под сливочным соусом и сыром - это вкусное и сытное блюдо, даже без мясных дополнений. Как вариант можно приготовить для детей, они очень любят "пустые" макарошки, а с таким соусом будет точно разнообразие.»
Приготовление
- из 7
Макароны под соусом бешамель в духовке готовим из любых макарон и остальных ингредиентов.
- из 7
Макароны отварить в подсоленной кипящей воде, помешивая, почти до готовности.
Переложить в смазанную маслом форму, в которой будете запекать.
- из 7
В сковороде или сотейнике растопить масло. Всыпать муку, быстро перемешать.
- из 7
Тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая и разбивая комочки.
Посолить соус и поперчить, приправить мускатным орехом. Перемешать и снять соус с огня.
Густоту можно регулировать молоком.
- Реклама
- из 7
Переложить соус на макароны.
- из 7
Посыпать тёртым сыром.
Запекать макароны под соусом бешамель в духовке при температуре 190 градусов до румяной корочки, можно под грилем 5-10 минут.
- из 7
Макароны под соусом бешамель готовы.
