Пангасиус в духовке с картошкой

Приготовление

1. 1

   В последнее время я все чаще предпочитаю готовить на ужин блюда, в которых мясо или рыба готовится вместе с овощным гарниром. Запеченный в духовке пангасиус с картошкой - один из вариантов такого блюда. Лучше всего для этого подходит филе рыбы. Готовить это блюдо несложно, и справится с его приготовлением даже начинающая хозяйка. Подготовим все продукты по списку.

   
2. 2

   Лук репчатый нарезаем кольцами. Болгарский перец нарежем также кольцами.

   
3. 3

   Картофель очистим от кожуры и нарежем кружочками тонко. Добавим пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, соль, перец и майонез. Перемешаем все так, чтобы картофель был покрыт майонезом со специями.

   
4. 4

   На противень или в форму для запекания выкладываем половину картофеля. Сверху выложим половину лука, еще выкладываем слой картофеля и еще слой лука.

   
5. 5

   Филе пангасиуса нарезаем порционными кусочками.

   
6. 6

   Выкладываем нарезанную рыбу в миску, добавляем соль, перец черный молотый и кетчуп. Хорошо перемешиваем рыбу с кетчупом и специями.

   
7. 7

   Выкладываем кусочки рыбы поверх овощной подушки.

   
8. 8

   Сверху выкладываем болгарский перец. Накрываем противень или форму фольгой и отправляем пангасиуса с картошкой в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40-50 минут. Затем снимаем фольгу и готовим блюдо еще 15 минут.

   
9. 9

   Готовое блюдо подаем к столу со свежим хлебом. Приятного аппетита!