Моти с бананом
О рецепте
«Мне кажется, что моти - это один из простейших в приготовлении десертов. Быстрое исполнение привлекает, да и есть можно сразу, не требует пропитки. Банан с творожным сыром прекрасно подходит в качестве начинки для рисовых пирожных. Моти можно делать без красителя, оставить в белом виде, мне нравится поярче, поэтому я свои банановые моти немного подкрашиваю, сегодня это салатовый цвет.»
Приготовление
-
Моти с бананом готовим из представленного набора продуктов.
-
Соединить в миске рисовую муку, сахарную пудру и крахмал. Перемешать венчиком.
-
Влить воду.
-
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затянуть миску пищевой пленкой, сделать несколько проколов зубочисткой.
-
Поставить миску в микроволновую печь, включить на максимальной мощности на 2 минуты. Тесто должно завариться, и не должно остаться жидкости.
-
Когда тесто немного остынет, надо его сформировать в ком, на этом этапе можно и подкрасить красителем, если есть желание.
-
Тесто получается гладким и мягким.
-
Разделить тесто на 7 частей.
-
Банан нарезать кусочками, добавить сыр.
-
Перемешать начинку. Если любите послаще, то добавьте по вкусу сахар.
-
Шарик теста раскатать в лепешку, на центр выложить ложку начинки. Если тесто прилипает, можно "припылить" стол и руки крахмалом.
-
Защипнуть тесто, сформировать круглый моти. Если есть излишки теста - можно оторвать.
-
Моти с бананом готовы.
-
Приятного аппетита.
