Отбивная в томатном соусе
О рецепте
«Мясная отбивная с томатным соусом - это вкусное второе блюдо, которое можно подать как с гарниром, так и просто с хлебом или с лепёшкой.»
Приготовление
- из 16
Отбивные в томатном соусе готовить будем из такого набора продуктов.
Я взяла домашние помидоры черри, замороженные. Подойдет для блюда и свежий томат.
Томатный соус можно заменить вкусным кетчупом или взять помидоры в собственном соку (200-230 г), тогда обычные помидоры можно не добавлять.
- из 16
Мясо нарезать кусочками.
- из 16
Отбить каждый кусок мяса до более тонкого состояния.
- из 16
Посолить свинину с обеих сторон и оставить пока просаливаться.
- Реклама
- из 16
Нарезать мелко лук и чеснок.
- из 16
Обжарить на масле до мягкости.
- из 16
Добавить в сковороду томатный соус и нарезанные помидоры.
- из 16
Посолить, поперчить, добавить паприку и можно красный перец, если любите.
- Реклама
- из 16
Перемешать, влить воду.
- из 16
Томить соус под крышкой на среднем огне минут 10-12.
- из 16
Отбивные обвалять в муке.
- из 16
Обжарить на небольшом количестве масла буквально по 30 секунд с каждой стороны.
- Реклама
- из 16
Переложить отбивные в кастрюлю.
- из 16
Залить соусом.
- из 16
Готовить под крышкой на среднем огне 10-12 минут.
- из 16
Отбивная в томатном соусе готова.
