Отбивная в томатном соусе
О рецепте
«Мясная отбивная с томатным соусом - это вкусное второе блюдо, которое можно подать как с гарниром, так и просто с хлебом или с лепёшкой.»
Приготовление
-
Отбивные в томатном соусе готовить будем из такого набора продуктов. Я взяла домашние помидоры черри, замороженные. Подойдет для блюда и свежий томат. Томатный соус можно заменить вкусным кетчупом или взять помидоры в собственном соку (200-230 г), тогда обычные помидоры можно не добавлять.
-
Мясо нарезать кусочками.
-
Отбить каждый кусок мяса до более тонкого состояния.
-
Посолить свинину с обеих сторон и оставить пока просаливаться.
-
Нарезать мелко лук и чеснок.
-
Обжарить на масле до мягкости.
-
Добавить в сковороду томатный соус и нарезанные помидоры.
-
Посолить, поперчить, добавить паприку и можно красный перец, если любите.
-
Перемешать, влить воду.
-
Томить соус под крышкой на среднем огне минут 10-12.
-
Отбивные обвалять в муке.
-
Обжарить на небольшом количестве масла буквально по 30 секунд с каждой стороны.
-
Переложить отбивные в кастрюлю.
-
Залить соусом.
-
Готовить под крышкой на среднем огне 10-12 минут.
-
Отбивная в томатном соусе готова.
