Ламаджо из курицы
О рецепте
«Для быстрого и сытного перекуса можно приготовить лепешки ламаджо с куриным фаршем и сыром. Для начинки куриную грудку пропустить через мясорубку. Формировать ламаджо будем на круглом лаваше, жарим на сковороде. Подавайте ламаджо, полив лимонным соком. Получается очень вкусно, сочно и аппетитно.»
Приготовление
- из 14
Подготовить продукты для ламаджо из курицы. Куриную грудку пропустить через мясорубку. Зелень помыть.
- из 14
Перец помыть, очистить от семян и мелко нарезать.
- из 14
Лук почистить и мелко нарезать.
- из 14
Зелень мелко нарезать.
- Реклама
- из 14
В глубокой миске соединить куриный фарш, зелень, сладкий перец и лук.
- из 14
Добавить к фаршу паприку, соль и молотый перец.
- из 14
Хорошо вымесить фарш.
- из 14
Разделить начинку на 8 частей. Каждую часть равномерно намазать на лаваш. Я смачивала руки водой и размазывала фарш по лавашу.
- Реклама
- из 14
Лучше сразу приготовить заготовки, потому что жарить будем быстро)
- из 14
Сковороду смазать маслом с помощью кисти. Выложить лепешку с фаршем на горячую сковороду, начинкой вниз.
- из 14
Края лаваша смазать кисточкой, смоченной в воде, чтобы края не сохли. Жарить лепешку с одной стороны на среднем огне минуты 4, затем перевернуть и сразу присыпать тертым сыром. Сыр предварительно натереть на мелкой терке. Жарить ламаджо 2 минуты.
- из 14
Сыр расплавится.
- Реклама
- из 14
Складывать готовые лепешки друг на друга.
- из 14
Готовые ламаджо с курицей подать в теплом виде, полив лимонным соком.
