Майонез из вареных яиц
О рецепте
«Этот вариант майонеза подойдет тем, кто опасается есть сырые яйца. Вариантов домашнего майонеза на просторах интернета не счесть. Предлагаю еще один, он совсем безопасный и низкокалорийный. Его еще называют - белковым. Готовится такой майонез из целых отварных яиц, горчицы, воды холодной кипяченой и небольшого количества растительного масла. Ну совсем просто и, кстати, очень вкусно! Я добавила немного меда и медовой неострой горчицы, а для кислинки, вместо лимонного сока - яблочный уксус. Получился отличный майонезный соус. Он не такой густой, как обычный майонез, но по вкусу - очень! Кстати, для того чтобы он получился прям густым-густым, как в магазине, добавьте к этим же ингредиентам еще одно отварное яйцо.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления майонеза из вареных яиц. Яйца для своего майонеза я варила 7-8 минут.
-
В подходящую посуду выложите очищенные отварные яйца, уже остывшие.
-
Добавьте горчицу, мед и соль.
-
Влейте кипяченую холодную воду, яблочный уксус и растительное масло.
-
Пробейте погружным блендером до однородного соуса.
-
Всё! Наш майонез на вареных яйцах готов! Переложите его в соусник и используйте по назначению.
-
Приятного аппетита!
