Салат «Цыпочка»
О рецепте
«Слоеный салат "Цыпочка" не только очень вкусный, но и довольно простой в приготовлении. Салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный обед или ужин. Куриное мясо вкусно сочетается с яйцами, сыром, сладкими помидорами и слегка подмаринованными свежими огурчиками. На новогодний стол его можно приготовить вместо привычного Оливье.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления слоеного салата "Цыпочка". Яйца отварите 6-7 минут. Огурец и помидоры вымойте. Куриное мясо может быть любое: грудка, бедрышко, голень. Мясо отварите в подсоленной воде 30-40 минут, затем выньте из бульона и полностью охладите.
-
Огурец нарежьте тонкой соломкой, добавьте измельченный зубчик чеснока и соль. Перемешайте, оставьте на время, пока будете заниматься нарезкой остальных продуктов.
-
Помидоры сначала разрежьте пополам и удалите семена с томатным соком. Помидоры нарежьте на мелкие кубики.
-
Яйца очистите, разделите на белки и желтки.
-
Желтки нарежьте ножом на мелкие кусочки, белки натрите на мелкой терке.
-
Куриное мясо нарежьте на мелкие кубики. Для сборки салата поставьте на тарелку кулинарное кольцо. Положите первым слоем нарезанное куриное мясо.
-
Смажьте первый слой майонезом. Уплотните.
-
Отожмите лишний сок с огурцов, положите вторым слоем.
-
Третий слой - натертый сыр, немного майонеза.
-
Четвертый слой - нарезанные помидоры, майонез.
-
Затем яичный белок, майонез и яичный желток.
-
Украсьте салат «Цыпочка» по желанию. Например, можно положить перепелиные яйца, свежую зелень, посыпать семенами кунжута.
-
Аккуратно снимите кольцо с салата и подавайте к столу. Приятного аппетита!
