Печёночный пирог на сковороде
О рецепте
«Присмотрела рецепт пирога в кулинарной передаче, захотелось попробовать. Слегка подкорректировала ингредиенты под себя, и результат очень даже порадовал. Если вы любите печень и печеночный торт, то такой вариант, думаю, вам понравится.»
Приготовление
- из 14
Печёночный пирог на сковороде готовим из такого набора ингредиентов.
- из 14
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке.
- из 14
Обжарить овощи на масле (2 ст.л.) до мягкости.
- из 14
Помидор нарезать кубиками.
- Реклама
- из 14
Печень отварить в подсоленной воде, удалив перед этим плёночки и жилки.
- из 14
Остывшую печень нарезать кубиками.
- из 14
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, приправить паприкой. Добавить яйцо.
- из 14
Перемешать ингредиенты.
- Реклама
- из 14
Вмешать муку.
- из 14
Сковороду смазать маслом. Выложить получившуюся массу, придавить ложкой.
- из 14
Поставить сковороду на средний огонь, готовить под крышкой, пока низ не подрумянится, примерно 10-12 минут.
Перевернуть пирог. Я перевернула на тарелку и после стряхнула обратно в сковороду.
Готовить печеночный пирог на сковороде ещё 10-12 минут.
- из 14
В конце приготовления посыпать пирог тёртым сыром.
- Реклама
- из 14
Пирог из куриной печени готов.
- из 14
