Печёночный пирог на сковороде
О рецепте
«Присмотрела рецепт пирога в кулинарной передаче, захотелось попробовать. Слегка подкорректировала ингредиенты под себя, и результат очень даже порадовал. Если вы любите печень и печеночный торт, то такой вариант, думаю, вам понравится.»
Приготовление
-
Печёночный пирог на сковороде готовим из такого набора ингредиентов.
-
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке.
-
Обжарить овощи на масле (2 ст.л.) до мягкости.
-
Помидор нарезать кубиками.
-
Печень отварить в подсоленной воде, удалив перед этим плёночки и жилки.
-
Остывшую печень нарезать кубиками.
-
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, приправить паприкой. Добавить яйцо.
-
Перемешать ингредиенты.
-
Вмешать муку.
-
Сковороду смазать маслом. Выложить получившуюся массу, придавить ложкой.
-
Поставить сковороду на средний огонь, готовить под крышкой, пока низ не подрумянится, примерно 10-12 минут. Перевернуть пирог. Я перевернула на тарелку и после стряхнула обратно в сковороду. Готовить печеночный пирог на сковороде ещё 10-12 минут.
-
В конце приготовления посыпать пирог тёртым сыром.
-
Пирог из куриной печени готов.
-
