Салат «Весенний день»
О рецепте
«Вкусный, яркий и сытный салат для любого праздничного стола. Готовится просто. Куриное филе подойдет любое - грудка или окорочок. Только окорочок нужно варить немного дольше. Зеленый лук можно заменить луком-пореем или обычным репчатым. В последнем случае нарезанный лук залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте. Так он будет меньше горчить.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата «Весенний день».
-
Куриное филе помойте и выложите в кастрюлю с водой.
-
Доведите до кипения, затем огонь убавьте и снимите пену. Варите филе до мягкости, 20 минут.
-
Картошку отварите в подсоленной воде до готовности. Очистите, охладите и натрите на терке. Выложите первым слоем салата.
-
Смажьте картошку майонезом.
-
Маринованные шампиньоны мелко нарежьте и выложите на слой картошки. Смажьте майонезом.
-
Морковь сварите до мягкости. Охладите и очистите, натрите на терке. Выложите следующим слоем салата.
-
Куриное филе мелко нарежьте и выложите на слой моркови, покройте майонезом.
-
Зеленый лук мелко нарежьте и выложите на слой куриного филе. Смажьте майонезом.
-
Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания вкрутую. После охладите, очистите и натрите на терке. Немного посолите. Это будет верхний слой салата.
-
Салат «Весенний день» готов. Украсьте его и подавайте к столу.
-
-
