Пирожное из вафельных коржей
О рецепте
«Соблюдаете Пост, а сладкого хочется? Приготовьте постное пирожное из готовых вафельных коржей с начинкой из сухофруктов и арахисовой пасты.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления пирожного из вафельных коржей. Для начинки возьмите курагу и финики. Можно добавить изюм или инжир, арахисовую пасту допустимо заменить на мед. Сухофрукты тщательно вымойте и залейте теплой водой на 10-15 минут, чтобы стали мягче. Мягкие сухофрукты обсушите бумажным полотенцем. Из фиников удалите косточки.
-
В мясорубке с мелкой решеткой прокрутите курагу и финики. Если у вас мощный блендер, сухофрукты можно измельчить в нём.
-
Добавьте к сухофруктам арахисовую пасту.
-
Тщательно перемешайте пасту с сухофруктами, чтобы получилась однородная масса.
-
Чтобы пирожное получилось высоким, разрежьте вафельные коржи на две части.
-
Смажьте один вафельный лист начинкой.
-
Положите сверху второй вафельный лист и также нанесите начинку. Таким же способом приготовьте десерт, используя все вафельные коржи и начинку. Верхний вафельный слой не смазывайте.
-
Для удобства разрежьте готовый вафельный торт на две части.
-
Разрежьте тортик на кусочки. Пирожное из вафельных коржей и сухофруктов готово. Посыпьте сахарной пудрой, и можно пробовать.
-
Мне понравилось такое ПП-пирожное. Хрустящие вафельные коржи, в меру сладкая начинка - вкусно и полезно. Приятного аппетита!
