Крошка-картошка из батата
О рецепте
«Идея блюда для выходного дня! Я уверена, что крошку-картошку любят многие. Предлагаю вам попробовать приготовить это блюдо из батата, и вы удивитесь, насколько вкусным может быть крошка-батат! С начинками можно экспериментировать, я сегодня покажу вам свою любимую универсальную начинку из ветчины и сыра. Заглядывайте, будет вкусно!»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления крошки-картошки из батата.
-
Клубень батата вымойте тщательно, заверните в фольгу и отправьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180°С около 1 часа, до мягкости. Точное время запекания будет зависеть от размера батата и вашей духовки. Проверьте готовность батата кончиком ножа - при протыкании батат должен стать мягким.
-
Пока батат запекается, приготовьте начинку. Нарежьте мелким кубиком ветчину.
-
Добавьте к ней мелко нарезанный маринованный огурчик.
-
Натрите на мелкой тёрке сыр и добавьте сюда же.
-
Приправьте начинку перцем по вкусу (солить не нужно). Добавьте спрессованный зубчик чеснока и майонез.
-
Всё смешайте, и начинка готова. Не убирайте её в холодильник, оставьте просто на столе, чтобы не было сильного контраста температур, когда вы будете фаршировать батат.
-
Готовый запечённый батат достаньте из духовки, разверните фольгу и надрежьте клубень вдоль до половины мякоти.
-
Положите в разрез сливочное масло и немного соли и вилкой слегка разомните мякоть батата с маслом и солью.
-
Клубень батата переложите на тарелку и выложите сверху начинку.
-
Всё готово, пора обедать! Крошка-картошка из батата - это очень вкусно! Попробуйте обязательно!
-
Приятного аппетита!
