Закусочный чизкейк
О рецепте
«На новогодний стол можно приготовить красивый и вкусный закусочный чизкейк. Основу сделаем из соленого крекера, у меня с луком. Творожная начинка - с добавлением крабовых палочек и красной рыбки. Чизкейк готовится очень просто и быстро, затем нужно поставить в холодильник для стабилизации на пару часов. Чизкейк украсить по желанию и подать к столу. Он прекрасно держит форму при нарезании. При желании можно полить соевым соусом при подаче.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для закусочного чизкейка.
-
Крекер измельчить в крошку с помощью измельчителя. Масло растопить.
-
Соединить крошку и масло.
-
Перемешать крошку с маслом.
-
Выложить крошку для основы в форму и утрамбовать. Я для формирования чизкейка использовала кулинарное кольцо. Поставить основу в холодильник на 30 минут.
-
Крабовые палочки нарезать на мелкий кубик.
-
Красную рыбку нарезать на мелкий кубик.
-
Соединить в миске рыбу и крабовые палочки.
-
Добавить в миску творожный сыр.
-
Перемешать начинку ложкой.
-
Выложить творожную основу в форму и слегка утрамбовать, чтобы не было пузырьков воздуха.
-
Поставить закусочный чизкейк в холодильник на 1-2 часа. Затем снять бортики формы.
-
Верх закусочного чизкейка можно украсить веточками укропа и красной икрой.
-
Посмотрите, какой красивый разрез.
